Nieuwsbrief week 27

Zomerfestival!!

Een nieuwsbrief iets later dan normaal šŸ˜‰ Want het is flink aanpoten in de week naar dit geweldige feest. Alles poetsen en schoonmaken. De schuren eens flink opruimen. En alle rommel wegbrengen wat we niet meer gebruiken. En dan nog alles klaarzetten… En dat is altijd een flinke klus.. Maar ook het weer heeft altijd een groot aandeel in de stress naar zo’n dag zul je begrijpen. En dat was wel aan de orde dit jaar. Maar ondanks een regenbuitje zo nu en dan kijken we terug op een fantastische dag. 700+ bezoekers kwamen een kijkje nemen op onze boerderij waaronder velen van jullie! Dank daarvoor! We hebben enorm genoten!


Check https://youtu.be/Xs14Ss2BjN0 voor de aftermovie!

Deze week in de tas*

Groenten: Koolrabi/broccoli, groenselderij, peulen/tuinbonen, snijbiet/sla

Fruit: Appel, bessen, pruimen, sinaasappel

Recept van de week

Groenselderij met wortel en bonen

Ingredienten:

  • 300 g knolselderij
  • 100 g wortel
  • 30 ml olijfolie
  • 1 snufje zout

Bereiding

  1. Roerbak de selderij en wortel 5 minuten in olie.
  2. Voeg een scheutje water toe en laat in ongeveer 10 minuten gaar stoven.
  3. Voeg de overige ingrediƫnten toe.
  4. Laat op een laag pitje 5 tot 10 minuten staan.