Zuivel met zorg

In fabrieken wordt dit wel gedaan om bacteriën te doden. Toch zijn juist die bacteriën weer heel goed voor je darmen, vertering van je voedsel en je weerstand.

Enzymen bestaan geheel of gedeeltelijk uit moleculen met eiwitten. Bij verhitting worden de enzymen vervormd of verdwijnen ze zelfs. Ook de vitamines verminderen bij verhitting. Omdat wij het niet verhitten behoudt de melk alle enzymen en vitamines en is dit veel gezonder.

Omdat in de rauwe melk bacteriën zitten die goed zijn voor je darmen en helpen bij vertering, kan het zijn dat je rauwe melk misschien wel kunt drinken als je lactose-intolerantie hebt.

Dit komt omdat wij rauwe melk gebruiken en geen melkpoeder. In de fabrieken verhitten ze de melk en daardoor wordt de structuur anders en dikker.

Deze pro-biotische zuiveldrank komt oorspronkelijk uit de Kaukasus. Er zitten heleboel vitamines in zoals B1, B2, B6, B12, C en D. Ook de nodige mineralen, essentiële aminozuren en gisten vind je terug in deze drank.

Dit betekent dat we geen onnodige ingrepen doen bij een dier. Dus dragen onze koeien horens. Als koeien geen horens hebben kunnen ze elkaar niet verwonden. Omdat wij heel veel weiland hebben, hebben onze dieren de ruimte en zullen ze elkaar minder snel raken. Bovendien vinden wij onze koeien met horens veel mooier!