We naderen alweer het einde van het jaar, dat zou je niet zeggen gezien de hogere temperaturen voor dit jaar. Het werk op het land gaat gewoon door. De voorbereidingen voor het aanleggen van de houtsingel op 17 en 30 januari zijn gestart. Vind je het leuk om hier ook aan mee te werken, dan kan je je aanmelden. Verdere informatie volgt nog.
Hieronder volgt nog informatie over de Kersttassen en vleespaketten:
Vergeet de Boerenkerstmarkt niet! 18 december vanaf half 4 tot half 9. Geniet van een winters tafereel en bekijk onze nieuw ingerichte winkel!
Kersttassen
Wil je ook graag rond de feestdagen genieten van onze prachtige groenten, dan kun je via de mail de kersttas bestellen via info@landjuweeldehoeven.nl .
De tas bevat wat feestelijke en wat luxere groenten: 25 euro
– choggia bieten
– roodlof (feestelijk recept voorgerecht)*
– pompoen
– regenboogpeen
– winterpostelein
– cranberry’s
– blauwe bessen
– zakje rozemarijn of tijm.
Vleespakket:
We hebben nog gourmetpakketten met 5 soorten vlees voor de kerst. Bestel ze per mail op info@landjuweeldehoeven.nl Dan gaan ze mee in de groentetas of je kunt ze t/m 19 december afhalen in de boerderijwinkel.
2 persoons 12.50
4 persoons 24.95
**** WINTERSLUITING IN WEEK 52 EN WEEK 1 ZIJN ER GEEN GROENTETASSEN EN IS DE BOERDERIJWINKEL GESLOTEN ****
*Recept roodlof als voorgerecht:
Nodig:
– 1 rooodlof
– 1 mini brie (verkrijgbaar in onze winkel voor 4,79)
– 1 bosuitje
– balsamico azijn (verkrijgbaar in onze winkel voor 4,99)
– olijfolie
– ovenschaal
bereiding:
1 verwarm de oven voor op 180 graden
2 halveer de roodlof maar laat hem verder heel
3 stoof de roodlof met de snijkant naar beneden in een pan in wat olijfolie
4 giet na een minuut of 4-5 een flinke scheut balsamico azijn in de pan en laat 2-3 minuten doorstoven
5 snijd de bosuitjes in ringetjes, hak de walnootjes, haal de witte korst van de brie en snij dikke plakken
6 haal de stronkjes uit de pan en leg ze met de snijkant naar boven in de ovenschaal
7 gier er wat sap uit de pan bij
8 leg de brie, bosuitjes (houd wat groen apart) en de walnootjes op de roodlof en zet het in de oven tot de brie licht gesmolten is en de roodlof wat zachter
9 haal het uit de oven, schik het op een bord en strooi de laatste groene stukjes van de bosui erover.
Namens het hele team wensen wij jullie fijne feestdagen!
Menu
