Nieuwsbrief week 50

Groenlof

Groenlof is een echte wintergroente. Het is familie van de witlof en heeft een wat bittere
ondertoon. Nu zul je misschien gelijk zeggen…ik houd niet van bitter….maar wist je dat de bittere
groenten de aanmaak van gal stimuleren voor een betere vertering? Ideaal voor de winter dus met
de zwaardere maaltijden. Ook bevat groenlof veel vitamines en mineralen maar weinig calorieën.
Deze keer is er een aanvullend maaltijdpakket voor de groenlof.

Recept voor 2 personen: (15-20 minuten)
1 groenlof fijngesneden
300 gr rundergehakt 4,25
1⁄2 zakje penne pasta 2,39
1 kuipje knoflook kruidenkaas 3,29
1 pakje soja cuisine 1,39

11,32

Het aanvullende pakket is door een mailtje  bij te bestellen voor 10,- o.v.v. aanvullend pakket
groentetas week 50. Het bestelformulier is bijna klaar en gaan we in Januari mee van start!

overige ingredienten:

• roomboter om in te bakken
• peper
• zout
• cayennepeper

Bereiding:

1. Kook de pasta gaar.
2. Rul ondertussen het gehakt gaar in de roomboter.
3. Als het gehakt gaar is voeg je de gesneden groenlof toe.
4. Roerbak deze een paar minuutjes mee.
5. Meng ondertussen de kruidenkaas met de soja cuisine en voeg deze toe.
6. Laat het geheel een paar minuten doorbakken terwijl je roert.
7. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper
8. Voeg als laatste de gare pasta toe en laat een paar minuten staan met het vuur uit.
9. De groenlof is dan als het goed is nog een beetje knapperig, wil je dit gaarder, laat dan nog wat
   langer doorbakken.