Nieuwsbrief week 38

13 september 2025

Meloenen!

Onder het motto ‘je probeert eens wat’ waren het dit jaar de watermeloenen. Een halve kas vol geplant met grote groene kruipers waar zo langzamerhand groene bollen aan verschenen. Onder het bladerdek zie je wel wat liggen. Maar om nou te schatten of het gelukt was. Dat was te vroeg om te zeggen. Deze week kwam daar dan het moment. De oogst. Grote meloenen en kleine meloenen. 125 stuks in totaal! Prachtige exemplaren met een fantastische smaak. En ze zitten deze week in de fruittas! Heb je nu een groentetas en denk je. ‘Dat bio fruit lijkt me wel wat’ Mail dan maandag op info@landjuweeldehoeven.nl. Dan zorgen we voor een tasje fruit op dinsdag of woensdag! En kun je direct de meloenen proberen. Weet je niet zeker of het wat voor je is? Hij is wekelijks opzegbaar!

Geniet er van!

Deze week in de tas*

Groente: Mais, pastinaak, rode kool, tomaat, venkel

Fruit: Watermeloen, mandarijn, appel

Recept van de week

Maïskolven van de BBQ met olijvenkwark

Ingrediënten

4 maiskolven
1 el olijfolie
250 ml volle kwark
100 g olijven
4 gedroogde tomaatjes op olie
½ bosje peterselie
vers gemalen peper en zout

Bereiding

Begin met de olijven-kwarkdip: snij de olijven en de tomaatjes in stukjes. Hak de peterselie fijn.
Meng met de kwark en maal er wat peper over en doe er een snufje zout bij.
Zet apart in de koelkast totdat de mais klaar is.
Snij het topje van de maïskolven af en trek de bladeren naar beneden. Verwijder de losse draden (het hooi).
Bind het blad samen met een keukentouwtje, dan kun je het blad gebruiken als handvat om de maïs te draaien.
Kwast de kolven in met een beetje olijfolie.
Leg ze op de BBQ en rooster ze in 20-25 minuten gaar. Draai ze steeds om zodat ze gelijkmatig garen.
Serveer met de dip.