Nieuwsbrief week 24

Zomerfestival 2024

Tussen de buien door

Wel maaien, niet maaien. Toch regen voorspelt, nu alleen maar weer zon. Het gras begint te bloeien. En dat betekent dat het minder smakelijk wordt voor de koeien. Het werd tijd om een aantal percelen schoon te maaien. Nieuw gras loopt dan weer uit. En daar genieten de koeien van! Alleen was de vraag deze week… Wanneer..? Wisselvallig was het weer, maar ook zeker de voorspellingen. Donderdag was het zo ver. Toch maaien! 2 dagen semi droog weer was genoeg om dit binnen te krijgen. Maar vrijdagochtend stond er 12mm op de buienradar.. Wat een ellende. Toen maar met Lillian mee boodschappen doen. Het is niet anders. En om 1 uur smiddag was alles weg. Geen druppel gehad. Ik ben toen maar gestopt met kijken en lekker door gegaan. Het heeft nog wel wat gesputterd. Maar het mocht geen naam hebben. Nu zit het mooi onder het plastic te wachten op de winter!

Deze week in de tas*

Groenten: Snijbiet, kropsla, bloemkool/spitskool/meiraap, peulen/erwten/tomaat, biet/wortel

Fruit: Banaan, meloen, appel

Recept van de week

Sla-roerbak met biefreepjes

Ingredienten:

Bereiden

  1. Verhit de zonnebloem­olie in een wok of hapjespan en roerbak de biefreepjes circa 2 minuten. Neem uit de wok en houd apart.
  2. Voeg de bosui en paprika toe.
  3. Roerbak 5 minuten op een hoge stand.
  4. Voeg de biefreepjes, kropsla en sojasaus toe en wok kort tot de sla iets is geslonken.
  5. Bestrooi met de pinda’s. Lekker met witte rijst.